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哪些是禁止使用的食品添加剂
1、法律分析：食品添加剂违禁品有吊白块、工业用甲醛（禁用）、硼砂。
2、国家禁用的食品添加剂有吊白块、工业用甲醛、硼砂、苏丹红、王金黄、三聚氰胺、硼砂、硫氰酸钠、美术绿、碱性嫩黄、酸性橙、甲醛、工业火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺等。
3、个别企业私自生产、使用未经国家批准的食品香料，或使用低质、违规原料，以牟取暴利。甜味剂 甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂，有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、糖精钠等。成本较低的糖精钠，使用有一定上限。
4、国家明文规定禁止使用的食品添加剂有：吊白块工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为：次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。
吊白块是什么东西
吊白块又称雕白粉，以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得。化学名称为甲醛次硫酸氢钠，呈白色块状或结晶性粉状，无嗅或略有韭菜气味，易溶于水，微溶于醇。常温时较为稳定，高温下具有极强的还原性，有漂白作用。
吊白块又称雕白粉，系以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得。吊白块化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，分子式为NaHS02·CH20·2H20。呈白色块状或结晶性粉状，易溶于水。
吊白块是以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制成的一种化学原料。吊白块，又称雕白粉，化学名称为甲醛次硫酸氢钠，化学式为CH2（OH）SO2Na，呈白色块状或结晶性粉状，无嗅或略有韭菜气味；易溶于水，微溶于醇。
吊白块又称雕白粉，主要作用是漂白。吊白块水溶液在60摄氏度以上就开始分解为有害物质，120摄氏度下吊白块分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒物质。
吊白块，又叫雕白粉，其化学名称是甲醛合次硫酸氢钠。吊白块有很强的还原性，通常在工业上用做漂白剂，有时也作防腐用。
什么是吊白块呢？吊白块是以福尔马林（俗称泡尸水）结合亚硫酸氢钠再还原制得。
如何鉴别食品加了吊白块
1、一般说来，食品中吊白块成分不容易鉴别，只能通过专业检验测试才可以确认，但是普通消费者在选购食品时还是能够避免的。
2、如何识别添加吊白块的食品？肉眼通常很难鉴别面粉中是否含有“吊白块”，必须通过专业检验测试才能确认；但在选购豆腐、银耳、腐竹等食品时，普通消费者是可以鉴别的。
3、检测原理 违法添加于食品中的吊白块能与本试剂反应生成紫色的产物，紫色的深浅与样品中吊白块的残留量成正比。
吊白块通常放在哪些食品里?
豆腐皮、红糖、冰糖、荷粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品里都可能含吊白块，吊白块，又称雕白块，化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛次硫酸氢钠。
用吊白块处理的水发产品，如鱿鱼，能使重量翻倍，从而获利更多。海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉鱼干等干制品以及豆制品、各种面制品等，也易添加甲醛。
吊白块一般是小作坊违规添加在腐竹、面粉等食品里 ，对人体有害。
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