三文鱼怎么蒸目录
三文鱼怎么蒸
清蒸三文鱼的做法如下：
1. 洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面。
2. 锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3-4分钟即可。
3. 用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可。
4. 蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
请注意，三文鱼应选择新鲜的，以确保口感和营养价值。
清蒸三文鱼怎么做好吃，清蒸三文鱼的家常做法
主料三文鱼200克 辅料蒜3瓣盐少许胡椒粉少许红酒少许蒸鱼豉油少许
步骤
清蒸三文鱼的做法步骤11.三文鱼清水略洗下，控干水，放盘里。
清蒸三文鱼的做法步骤22.撒上少许盐、胡椒粉，用手轻轻抹匀。
清蒸三文鱼的做法步骤33.加入少许红酒，腌制20分钟。
清蒸三文鱼的做法步骤44.大蒜3瓣，拍碎，切末，均匀铺在三文鱼身上。
清蒸三文鱼的做法步骤55.蒸锅加水烧开，放入腌好的三文鱼，上汽后蒸10分钟，取出。
清蒸三文鱼的做法步骤66.鱼身上滴少许蒸鱼豉油，轻晃下盘子，让蒸鱼豉油和蒸鱼的水融合均匀，吃的时候鱼肉蘸着少许汤汁，味道棒极了。
清蒸三文鱼怎么做？
原料：新鲜三文鱼 40克洋葱 适量姜 适量香菜茎 少许蒸鱼豉油 几滴橄榄油 几滴做法：1、将所有原料清洗干净；2、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；3、将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；4、将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；5、再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；6、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。
看到冒气后，蒸3－4分钟即可；7、调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；8、蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
小贴士：1、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色；2、一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余按孩子一次用量切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月；3、三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。
40克―100克的生鱼块，大约用大火蒸至3－5分钟即可关火，然后再闷1－2分钟；4、有些孩子会对鱼类过敏。
吃鱼后，仔细观察孩子有没有过敏反应，如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，应暂缓给孩子吃鱼；5、三文鱼本身有咸味，应注意加蒸鱼豉油的量。
正宗清蒸三文鱼的做法，清蒸鱼蒸多长时间比较好
材料
三文鱼1块，洋葱小个的半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许（不放也可以）
做法
1.材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。
把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝。
2.取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。
3.把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟。
4.取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用