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麦芽糖水解后形成一分子的果糖和一分子的葡萄糖
麦芽糖水解后，形成两分子葡萄糖。蔗糖水解后，形成一分子葡萄糖和一分子果糖。乳糖水解后，形成一分子半乳糖和一分子葡萄糖。
你要看是怎么水解了：初步水解产生两个葡萄糖，而不是一个葡萄糖和一个果糖（那是蔗糖），是纯净物 彻底水解为二氧化碳和水，是混合物。
这三种糖均为双糖，一分子蔗糖水解后生成一分子葡萄糖和一分子果糖，一分子麦芽糖水解后生成两分子葡萄糖，一分子乳糖水解后生成一分子葡萄糖和一分子半乳糖。
蔗糖：一分子葡萄糖和一分子果糖，α-1，2 糖苷键连接；乳糖：一分子半乳糖和一分子葡萄糖，β-1，4 糖苷键连接。
麦芽糖是双糖，葡萄糖是单糖，结构的区别，单糖不能水解，葡萄糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖。
麦芽糖水解生成什么
1、麦芽糖水解产物是葡萄糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1，4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。
2、水解产物是葡萄糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1，4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。
3、水解是盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子，和氢氧根离子生成弱电解质分子的反应。但比较常见的麦芽糖都是没有结晶体，因为在烹制时加入绵白糖，令纯白色的麦芽糖亦转至关金黄，增强了它色香味俱全。
4、麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。麦芽糖：是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖类。
5、麦芽糖可以水解成为葡萄糖。葡萄糖（化学式C6H12O6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。
麦芽糖水解产物
麦芽糖水解产物是葡萄糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1，4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。
水解产物是葡萄糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1，4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。
麦芽糖水解产物主要是葡萄糖，还可解出其它糖类。麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1，4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。
蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物是葡萄糖。化学方程式分别如下：C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6 C12H22O11+H2O→2C6H12O6 水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。
不均一性多糖由不同的单糖分子缩合而成。常见的单糖有：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等。常见的二糖有：蔗糖、乳糖和麦芽糖等。常见的多糖有：淀粉、纤维素、糖原等。
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