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“奶油起司”是什么?
白色有点酸的奶制品是奶油起司，也就是奶油奶酪。它是一种未成熟的全脂奶酪，口感微酸，很适合用来制作奶酪蛋糕等。它是由牛奶发酵而成，开封后很容易变质，所以要尽早食用。
起司Cheese是翻译名称，又被称为乳酪、干酪。
起司的释义：用牛、羊乳脂发酵制成的食品。奶酪（cheese），又名乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。
摘要：奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。
其实芝士就是奶酪，干酪，乳酪，起司，每一个地方的叫法不同，其实都属于同一种食物，也受到了很多人的欢迎，在制作美食的过程中加入一点知识，能够让味道更加的香浓，而且吃起来的口感也会更好一些。
牛奶是什么？牛奶是水、乳脂、蛋白质、糖类和微量元素等物质的混合物。而奶油、黄油、芝士都是对牛奶中的水、脂肪、蛋白质成分进行分离或浓缩所得到的产物。
起司就是什么
起司就是奶酪、干酪、乳酪、芝士、计司。不同种类的乳酪，颜色、风味与脂肪热量都不同。台湾贩卖的乳酪，是以片装的加工乳酪为主，天然的乳酪也以臭味较轻的种类较受欢迎。起司中富含丰富的蛋白质、维生素B群、钙质等。
起司（Cheese）是翻译名称，又被称为乳酪、干酪。据说乳酪的种类有八百多种，不同种类的乳酪，颜色、风味与脂肪热量都不同。目前台湾贩卖的乳酪，是以片装的加工乳酪为主，天然的乳酪也以臭味较轻的种类较受欢迎。
起司的释义：用牛、羊乳脂发酵制成的食品。奶酪（cheese），又名乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。
超市里的奶酪、芝士、起司有什么区别?可以即开即用吗?
奶酪、芝士、起司以上几种都是同一种东西。可以开袋即食的，也可以炸着吃。主料：馄饨皮20张 辅料：奶酪30g、糖粉10g 提前将所有原料准备好。将奶酪切成能知和馄饨皮大小搭配道的小块。
首先从奶油、黄油、芝士的制作过程来解释其中的区别吧。芝士、奶油和黄油都是以牛奶为原材料的。当然，也有植物奶油和植物黄油，个人觉得口感差很多，而且在西式里植物的没那么健康。
其实芝士就是奶酪，干酪，乳酪，起司，每一个地方的叫法不同，其实都属于同一种食物，也受到了很多人的欢迎，在制作美食的过程中加入一点知识，能够让味道更加的香浓，而且吃起来的口感也会更好一些。
奶油是半固体的，而黄油是固体的，奶油没有黄油的营养价值那么高，两者在使用上也是有区别的，黄油主要用于烘培的糕点中，而奶油主要用于蛋糕上。
芝士=奶酪=乳酪=干酪=起司=起士=Cheese，都是同一种东西只是叫法不同。
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